Pretul contine SGR.
Suntem în Monte Covello, o localitate din comuna Girifalco, la poalele aceluiași vârf muntos.
Aici, izvorăsc ape din Fântâna Madonnina, astăzi îmbuteliate de compania Acqua Calabria. Și este în special aici unde domnul Cesare Cristofaro conduce deja din anii ’30 un mic magazin. O panoramă destul de restrânsă, dar o doză bună de inventivitate amestecată cu abilități antreprenoriale, care le oferă clienților săi posibilitatea de a se bucura de o serie de invenții frumoase.
Începând de la ingredientele pe care le vindea deja individual, Cristofaro se gândește la băuturi mai elaborate, cum ar fi ARANsud și LIMONsud; dar adevărata lovitură de geniu vine atunci când amestecă apă carbogazoasă cu o infuzie de cafea prăjită acasă. Totul era vândut la vrac și fără „logo”, din cauza dificultăților administrative imposibil de depășit la acea vreme. După al Doilea Război Mondial, însă, fiul său Salvatore înființează o adevărată companie de îmbuteliere băuturi (Acqua Calabria menționată mai sus), pentru a pune pe piață și ceea ce inițial era numită pur și simplu „gazzosa al caffè” (limonadă cu cafea).
Produsul, căruia i se atribuie un brand înregistrat, ia în sfârșit numele Brasilena, pentru a evoca originile sud-americane ale boabelor din rețeta sa (care și astăzi, în detaliu, rămâne aproape secretă). După extinderea fabricii în 1982, procesul de îmbuteliere intră în regim complet, iar afacerea, ajunsă la a treia generație cu Cesare Cristofaro (exact ca bunicul său), ajunge să furnizeze baruri, chioșcuri și supermarketuri din întreaga regiune.
Mai la nord, însă, este aproape imposibil să o găsești. Cu câteva excepții curioase: Brasilena de la Acqua Calabria — în sticla sa de sticlă cu eticheta originală din anii ’70, și astăzi disponibilă și în doze și sticle din PET — ajunge până și în Elveția, Germania, Regatul Unit și chiar în SUA și Canada. De ce? Pentru că nu există expat calabrez care să poată renunța la ea.
Ingrediente: Apă minerală, Zahăr, Infuzie de cafea (12%), Dioxid de carbon, Colorant: Caramel E150, Arome. Conține cafeină, a se păstra în locuri uscate ferite de razele solare.
Romanian